Die Ernte ist eine entscheidende Phase im Produktionsprozess. Qualität, Kilogramm, Arbeit und Planung kommen hier zusammen. Genau deshalb kann eine gute Organisation des Ernteprozesses einen großen Unterschied machen. Michels Mushroom Support hilft Champignonbetrieben, die Ernte kritisch zu betrachten und gezielt zu verbessern.

Ron Michels analysiert, wie die Ernte in der Praxis abläuft. Er betrachtet das Produkt, die Art des Pflückens, die Organisation am Arbeitsplatz und den Einsatz der Mitarbeiter. Dabei steht stets das Verhältnis zwischen Qualität, Produktion und Arbeitskosten im Mittelpunkt.

Aufmerksamkeit für Mensch und Produkt

Eine gute Pflücktechnik hat direkten Einfluss auf die Qualität und Haltbarkeit von Champignons. Gleichzeitig bestimmt die Art und Weise, wie die Arbeit organisiert ist, maßgeblich, wie viele Kilos ein Mitarbeiter ernten kann.

Michels Mushroom Support berät unter anderem zu:

• Pflücktechnik

• Qualität des geernteten Produkts

• Sortierung

• Pflückleistung

• Arbeitsorganisation

• Personaleinsatz

• Routing und Arbeitsmethoden

• Ernteplanung

• Verhältnis zwischen Qualität, Kilos und Arbeitskosten

Durch die Betrachtung des gesamten Prozesses treten Engpässe schnell zutage.

Praktische Verbesserungen am Arbeitsplatz

Die Ernteberatung beschränkt sich nicht auf Zahlen und Analysen. Ron arbeitet nah an der Praxis und bespricht Verbesserungen mit den Menschen, die die Arbeit ausführen. Manchmal bewirken schon kleine Änderungen in der Arbeitsmethode, Planung oder Organisation einen deutlichen Unterschied. Das Ziel bleibt immer dasselbe: Champignons in guter Qualität mit einem möglichst effizienten Arbeitseinsatz zu ernten.